L'inclusione passa anche attraverso
gesti semplici. Come fare dei tortellini. In occasione del
World Pasta Day del 25 ottobre,
BMW Italia lancia il primo capitolo di "
Cambiamo prospettiva", una serie di cortometraggi che affrontano la
disabilità con… normalità. “Spesso la comunicazione di questi temi passa per
buonismo, per questo abbiamo voluto leggere la disabilità sotto la lente della
quotidianità”, racconta
Pierfrancesco Favino, protagonista e voce narrante della serie.
La disabilità diventa normalità
Questo primo capitolo ci porta al
Tortellante di Modena, il laboratorio terapeutico-abilitativo dove
giovani e adulti con disabilità sviluppano
competenze professionali e relazionali attraverso la produzione artigianale del
tortellino modenese. Accanto a loro, oltre ai formatori, ci sono le
rezdòre, le abili custodi di questa tradizione gastronomica emiliana. “Ho messo davvero
le mani in pasta realizzando dei tortellini”, racconta ridendo l'attore romano, “ed è lì che è accaduta la
magia. Prima di entrare in luoghi come questo si è convinti che saremo noi a
insegnare e invece no, quando sei lì cambia tutto. Il concetto di
normalità sfuma. Tra quei ragazzi e quelle nonnine ero io quello
fuori dalla norma e loro i miei
maestri. Mi hanno dato consigli, mi hanno
corretto, mi hanno insegnato i gesti puntuali e precisi che si celano dietro a quella che è una
vera e proprio arte”.
C'è anche Bottura
E così la disabilità diventa normalità. Perché quelli del Tortellante non sono tortellini qualsiasi. I più piccoli (detti “
del dito mignolo”) vengono serviti perfino
all'Osteria francescana, uno dei migliori ristoranti al mondo. “Confermo: sono
buonissimi”, sottolinea l'attore. “E non mi sottovalutate, mi son venuti
pure bene”, aggiunge. D'altronde è nota l'abilità culinaria di Favino (
e l'amore per le auto), ma di altro avviso è
Massimo Bottura, storico sostenitore del Tortellante (e titolare dell'Osteria Francescana) che nel cortometraggio offre un piccolo
cameo. Ma non anticipiamo troppo: come dicevamo, "Cambiamo prospettiva" esordirà online il 25 ottobre sulla piattaforma di
SpecialMente, il programma di Corporate Citizenship di BMW Italia che promuove
progetti ad alto impatto sociale.
